Hauptgerichte
SMALL SOUP
Knusprige Frühlingsrollen, gefüllt mit Glasnudeln, Morcheln und Gemüse, Eier und Limetten-Dip..
Crispy spring rolls filled with glass noodles, morels and vegetables, eggs and lime dip.
Summer rolls – wrapped in rice paper with hoisin peanut dip, cucumber, lettuce, rice
noodles, and cilantro.
Gedämpfte Sojabohnen mit Meersalz.
Steamed soybeans with sea salt.
Gedämpfte Teigtaschen mit Garnelen.
Steamed dumplings with shrimp.
Gebackene Teigtaschen mit Hähnchen Gemüse-Füllung, serviert mit Süß-Sauer-Dip.
Baked dumplings with chicken and vegetable filling, served with sweet and sour dip
3 gegrillte Hähnchenspieße mit Unagi Soße
3 grilled chicken skewers with unagi sauce.
Hühnerfilet mit leckerem Erdnuss-Dip.
Chicken fillet with delicious peanut dip.
Baked dumplings with shrimp, chicken and vegetables, served with a small salad and sweet and sour dip.
KLEINE SUPPEN
Schälchen Suppe mit hausgemachter Brühe, verschiedenen Kräutern, Gemüse, Lauchzwiebeln und Koriander.
Hühnersuppe mit Glasnudeln und Gemüse.
Chicken soup with glass noodles and vegetables.
Teigtaschen-Suppe mit Hühnerfleisch oder Gemüse.
Dumpling soup with chicken or vegetables.
with coconut milk, mushrooms, tomatoes, coriander and lemongrass, optionally with:
Zitronengras mit Tomaten, Pilzen, Zucchini, Koriander und Zitronengras. Wahlweise mit:
Lemongrass with tomatoes, mushrooms, zucchini, coriander, and lemongrass. Optionally with:
SALAT
Zarter Seetangsalat, garniert mit Sesam.
tender seaweed salad garnished with sesame.
Wildkräutersalat mit Avocado, Cherrytomaten, roten Zwiebeln und Sesamsoße.
Wild herb salad, avocado, cherry tomatoes, red onions, sesame sauce.
Grüner Salat mit Kräutern, Erdnüssen, Koriander, Gurke, gerösteten Zwiebeln,
Chili-Lemon-Dressing und hausgemachtem Sauerkraut.
Green salad with herbs, peanuts, coriander, cucumber, roasted onions, chili, lemon & homemade sauerkraut.
Frischer Salat mit Glasnudeln, Zwiebeln, Kräutern, grünen Sojasprossen und Erdnüssen, serviert mit Fischsauce.
Fresh salad with glass noodles, onions, herbs, green bean sprouts and peanuts, served
with fish sauce.
HAUPTSPEISEN
Traditionelle Reisbandnudelsuppe mit Kräuterbrühe, frische Kräuter, Sojasprossen.
Traditional flat rice noodle soup with 5-herb broth, fresh herbs, and bean sprouts.
Traditionelle Udonnudelsuppe mit Kräuterbrühe, Tom-Yum-Gemüse der Saison, Pak Choi, Lauchzwiebeln und Koriander.
Traditional rice noodle soup with 5th herb broth, Tom Yum seasonal vegetables, park choi, spring onions and coriander.
WOK-GERICHTE
Gebratene Nudeln mit Eiern, Sojasprossen, Röstzwiebeln, frischem Gemüse und
Lauchzwiebeln. Wählbar mit:
Fried noodles with eggs, bean sprouts, fried onions, fresh vegetables, and scallions. Choice of:
Gebratener Reis mit Eiern, Maiskörner, grünen Bohnen, frischem Gemüse, Sojasprossen, Röstzwiebeln und Lauchzwiebeln.
Fried rice with eggs, corn kernels, green beans, fresh vegetables, bean sprouts, fried onions, and scallions.
Gebratene Udon-Nudeln mit Gemüse der Saison, gemischtem Salat, Koriander, Sesam und Pak Choi.
Fried udon noodles, seasonal mixed vegetables, cilantro, sesame, pak choi.
Gebratene Reisbandnudeln mit Gemüse der Saison, gemischtem Salat, Koriander, Sesam und Sojasprossen.
Fried rice noodles, seasonal vegetables, mixed greens, coriander, sesame seeds, and bean sprouts.
REISGERICHTE
Vietnamesische Reisnudeln mit Koriander, Lauchzwiebeln und hausgemachter
Fisch-Limetten-Sauce.
Vietnamese rice noodles with coriander, spring onions, and homemade fish–lime sauce.
Cremige Kokos-Curry-Sauce auf vietnamesischen Reisbandnudeln, Gemüse, frische Ananas, Wildkräuter-Salat, Koriander, verfeinert mit gerösteten Erdnüssen.
Chili-lemongrass sauce, roasted vegetables or seasonal with pineapple, tomatoes, shiitake mushrooms, and mixed salad, served with fragrant jasmine rice. Optionally with:
Frischer Gemüseeintopf mit aromatischer Zitronengras–Golden-Tamarind Sauce und Jasmin-Duftreis. Wahlweise mit:
Fresh vegetable stew with aromatic lemongrass–golden tamarind sauce and jasmine rice. Choice of:
Spezialität des Hauses Gemüse der Saison, frische Kräuter, Mix Salat, Sesame mit hausgemachtem Teriyaki-Sauce, dazu Jasmin Duftreis. Wahlweise mit:
House specialty: Seasonal vegetables, fresh herbs, mixed greens, sesame seeds with
homemade teriyaki sauce, and fragrant jasmine rice. Optional:
Rotes Curry – Sauce mit Kokosnussmilch, frischem Gemüse, Brokkoli, Möhren, Paprika, Salat und Duftreis. Wahlweise mit:
Red curry sauce with coconut milk, fresh vegetables, broccoli, carrots, bell peppers, lettuce, and fragrant rice. Optionally with:
Cremige grüne Curry-Sauce mit Avocado, Kokosmilch, Gemüse der Saison, gemischtem Salat, Sesam und Kräutern. Dazu schwarzer Jasmin-Duftreis. Wahlweise mit:
Creamy green curry sauce with avocado, coconut milk, seasonal vegetables, mixed salad,
sesame seeds, and herbs. Served with black jasmine rice. Optional:
Mango-Curry-Sauce mit Kokosnussmilch, frischem Gemüse, Brokkoli, Möhren, Paprika, Salat und Duftreis. Wahlweise mit:
Mango curry sauce with coconut milk, fresh vegetables, broccoli, carrots, bell peppers,
lettuce, and fragrant rice. Optionally with:
Erdnuss-Sauce mit Kokosnussmilch, Gemüse, Brokkoli, Möhren, Paprika, Salat, Erdnüssen und Duftreis. Wahlweise mit:
Peanut sauce with coconut milk, vegetables, broccoli, carrots, bell peppers, lettuce, peanuts, and fragrant rice
VEGANE GERICHTE
Würzig marinierte knusprige Tofuwürfel | Gemüse der Saison | frische Kräuter | Mixsalat | Sesame | Kokosmilch | cremiges rotes Curry mit Avocado | Jasmin-Duftreis
Spicy marinated crispy tofu cubes | Seasonal vegetables | Fresh herbs | Mixed greens |
Sesame seeds | Coconut milk / creamy red curry with avocado | Jasmine rice.
Würzig marinierte knusprige Tofuwürfel in hausgemachter Sauce | Edamame | Tomaten | Avocado | Kimchi | Gurke | Mixsalat | Duftreis.
Spicy marinated crispy tofu cubes in homemade sauce | Edamame | Tomatoes | Avocado | Kimchi | Cucumber | Mixed greens | Fragrant rice.
Udon Nudeln gedämpft mit Bio-Tofu | Sojabohnen | Gemüse der Saison | seidiger Tofu ummantelt von Crispy Rice Flakes | gerösteter Sesam | hausgemachte vegane Sauce.
Udon noodles steamed with organic tofu | soybeans | seasonal vegetables | silky tofu
coated in crispy rice flakes / toasted sesame seeds | homemade vegan sauce.
Knusprig gebratene Tofuwürfel | Mixsalat |Reisnudeln | Salat | Edamame | Tomaten | Avocado | Kimchi | Gurke | Mixsalat | Kimchi | Reisnudeln | hausgemachte vegane Sauce mit Chili.
Crispy fried tofu cubes | mixed salad | rice noodles | salad | edamame | tomatoes | avocado | kimchi | cucumber | mixed salad | kimchi | rice noodles | homemade vegan sauce with chili.
DESSERT
in einem Teigmantel frittierte Bananen, überzogen mit Honig und verfeinert mit Erdnüssen und Sesam.
Fried bananas coated in batter, topped with honey and finished with peanuts and sesame.
in einem Teigmantel frittierte Apfel, überzogen mit Honig und verfeinert mit Erdnüssen und Sesam.
Fried apple in a batter, coated with honey and refined with peanuts and sesame.
ZUSÄTZLICHE BEILAGEN
ALLERGENE
A. Glutenhaltiges Getreide / Cereal containing gluten
B. Krebstiere / Crustaceans
C. Eier / Eggs
D. Fisch / Fish
E. Erdnüsse / Peanuts
F. Sojabohnen / Soybeans
G. Milch / Milk
H. Schalenfrüchte / Tree nuts
I. Sellerie / Celery
J. Senf / Mustard
L. Sesamsamen / Sesame seeds
M. Lupinen / Lupins
N. Weichtiere / Molluscs
ZUSATZSTOFFE
1. mit Farbstoff / with coloring
2. Koffeinhaltig / contains caffeine
3. mit Antioxidationsmittel / with antioxidants
4. mit Süßungsmittel / with sweetener
5. enthält eine Phenylalaninquelle / contains a source of phenylalanine
6. chininhaltig / contains quinine
7. Stabilisatoren / Stabilizers
8. Konservierungsstoffe / Preservatives
9. mit Geschmacksverstärker / with flavor enhancers
mit Phosphat / with phosphate
10. Schwefeldioxid und Sulphite / Sulphur dioxide and sulphites
11. Kohlensäure / Carbon dioxide
12. mit Alkohol / with alcohol
13. mit Säuerungsmittel